时蔬蛋炒饭
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梅花疏淡
这款时蔬蛋炒饭简单易做，健康味美，特别适合孩子们吃。它不仅色彩丰富，营养相当全面，可以提供儿童生长发育所需的多种营养素。
时间: 10分钟内
食材
米饭
100g
鲜香菇
1朵
胡萝卜
15g
圆白菜
10g
鸡蛋
1个
葱花
适量
盐
适量
植物油
适量
步骤
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1. 鸡蛋打散，摊成鸡蛋饼，切碎。 -
2. 胡萝卜洗净，去皮，切小丁，用开水焯过。鲜香菇去蒂，洗净，切小丁，用开水焯过。圆白菜洗净，切成丝。
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3. 锅置火上，倒油烧热，用葱花爆香。
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4. 放入胡萝卜丁、香菇丁、圆白菜丝一同拌炒几下。
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5. 加入米饭炒散，并炒至圆白菜熟软。
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6. 下鸡蛋碎一同翻炒均匀，加盐调味即可出锅。
小贴士
将胡萝卜和香菇提前焯烫，可以缩短烹制时间，避免流失更多的营养。