时蔬蛋炒饭
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爱发呆
每次晚上做米饭，都会特意的做多点，留着第二天早上吃炒饭，今天刚好家里有煮好的玉米，冰箱里面还有青椒，胡萝卜，就做个时蔬蛋炒饭吧
时间: 10分钟内
食材
剩米饭
300g
鸡蛋
2个
青椒
1个
胡萝卜
0.5个
熟玉米粒
50g
油
适量
盐
适量
葱
适量
步骤
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1. 这是材料，青椒，胡萝卜切粒，葱姜切末 -
2. 热锅倒入植物油，放入葱姜爆香
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3. 放入玉米粒，胡萝卜粒青椒粒，小火炒香
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4. 倒入剩米饭
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5. 把剩米饭炒匀，成一粒一粒分散状
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6. 把两个鸡蛋磕进去后，快速拌匀，翻炒，力求鸡蛋炒均匀分散在每个米粒上，这步是个功夫活，而且一定要炒到感觉能听见米饭在炸时候为止，不然会有鸡蛋腥味
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7. 出锅前翻入适量盐，如果家里有虾酱的话，可以放入虾酱炒匀装盘，味道很鲜美，老公不喜欢吃虾酱，所以这次没有放
小贴士
如果怕鸡蛋炒不匀，可以先把鸡蛋打入碗内，打匀后再均匀倒入米饭内，鸡蛋打进去翻炒时候一定要炒到火候再装盘，不然会有鸡蛋腥味的，要炒到能听见轻微好像米饭炸的声音就好了
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