果酱华夫饼
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大圣literally
华夫饼，又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼，是一种烤饼，源于比利时，用专用的烤盘烤制。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
4个
牛奶
110g
面粉
70g
色拉油
15g
白砂糖
60g
糖粉
适量
果酱
适量
步骤
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1. 蛋黄蛋白分离后，蛋黄中加入色拉油、牛奶和20克白糖搅拌均匀，再筛入低筋面粉搅拌均匀 -
2. 蛋白用打蛋器打至顺滑，开始放入白糖，分3次放完为硬性发泡
-
3. 蛋白分两次倒入蛋黄糊里，用刮刀切拌均匀，像炒菜一样从下往上翻均匀
-
4. 面糊倒入华夫饼机中9分满，盖上盖子
-
5. 待指示灯灭掉时开盖
-
6. 脱模放凉
-
7. 撒上糖粉和果酱即可享用
小贴士
1.面糊放入华夫机里时，不要倒入太多，以免溢出来。
2.面粉要过筛，以免打结。
2.面粉要过筛，以免打结。
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