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花生黑豆豆桨
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哀伤的月季罕
黑豆营养丰富,含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分,同时又具有多种生物活性物质,如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。
时间: 30分钟-1小时
食材
黑豆
100g
花生
50g
白糖
80g
凉开水
1000ml
步骤
  • 1. 花生在打前两小时浸泡
  • 2. 黑豆提前一个晚上浸泡
  • 3. 把泡好的花生、黑豆一起倒入豆桨机桶内
  • 4. 加入凉开水
  • 5. 插电搅拌,约20分钟即打好
  • 6. 用纱布过滤出粗渣
  • 7. 倒入煮锅里
  • 8. 加入适量白糖
  • 9. 边煮边搅拌使糖溶化
  • 10. 当生豆浆加热到80℃~90℃的时候,再继续煮3-5分钟
小贴士
有些人为了保险起见,将豆浆反复煮好几遍,这样虽然去除了豆浆中的有害物质,同时也造成了营养物质流失,因此,煮豆浆要恰到好处,控制好加热时间。
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