黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量很高，具有保持青春健美的功效，而且黑豆还有软化血管、滋润皮肤、滋养健血、补虚乌发的效果。黑芝麻的营养成分中还包括了极其珍贵的芝麻素和黑色素等物质，与黄豆黑豆一起打豆浆的功效有降血脂、预防心血管疾病、抗氧化，延缓老化、养颜美容，增加肠胃蠕动。