胡萝卜蒸饺
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resent瘦弱
喜欢做面食,尤其喜欢那些五颜六色的面食,看着家人吃的津津有味,更是打心眼里高兴。在这炎热的夏天,做饭真是一件苦差事,可为了家人再怎么辛苦也是值得的,这其中的乐趣主要还是享受了那个制作美食的过程。
时间: 30分钟-1小时
食材
中筋面粉
210g
油菜
312g
胡萝卜
1个
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
粉丝
适量
步骤
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1. 胡萝卜切碎放料理机里
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2. 打成糊
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3. 过滤出汁加面粉和成面团醒20分钟
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4. 粉丝泡软
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5. 水烧热焯烫油菜
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6. 挤去水分切碎
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7. 粉丝切碎
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8. 滑炒鸡蛋
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9. 油菜、粉丝入鸡蛋锅里加适量盐一起翻炒均匀
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10. 醒好的面团擀成饺子皮
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11. 包上料馅
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12. 蒸锅做凉水摆上饺子生胚
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13. 上汽后中火蒸10分钟即可
小贴士
油菜焯烫再做成料馅口感会比较好。
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