翡翠蝴蝶面
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半盏茶茉莉花
炎妈最是喜爱天然的色素
时间: 10分钟内
食材
面粉
200g
青菜泥
100g
盐
适量
步骤
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1. 准备青菜一份 -
2. 锅中加知道的水烧开后下入青菜绰水
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3. 绰好的青菜过一下凉，也可以不过的
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4. 将绰好水的青菜放入料理杯中
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5. 将青菜打成菜泥
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6. 面粉和菜泥的比例为2：1，加入少量的食盐揉成面团
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7. 将面团压成面片，我一般压到四档
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8. 切成5厘米长3厘米的长方形块
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9. 然后用曲线刀两头压出曲线
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10. 用筷子在面块中间夹一下
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11. 做好的蝴蝶面片
小贴士
1、和面的时候加些食盐可以起到固色的作用，另加盐还可以使面劲道些。
2、打菜泥的时候无需另加水。
2、打菜泥的时候无需另加水。
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