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蔓越莓面包机吐司
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猿闻猿谴盘
用面包机又做了一次面包,感觉没有上次的蓬松,下次还是烤箱发酵然后烤会软一点
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
300g
老酸奶
1盒
鸡蛋
1个
白糖
30g
黄油
30g
酵母
3g
2g
蔓越莓
适量
步骤
  • 1. 准备材料
  • 2. 老酸奶倒入
  • 3. 然后加入鸡蛋,盐糖对角线
  • 4. 倒入高筋粉,中间放入酵母
  • 5. 一个程序后
  • 6. 加入黄油
  • 7. 再一个程序
  • 8. 然后发酵两倍大
  • 9. 蔓越莓切碎
  • 10. 揉出气泡的面加入蔓越莓
  • 11. 二次发酵后烘烤
  • 12. 烤好面还没上色我就给取出来了,上次给烤的有点 焦
  • 13. 烤好切片
小贴士
这次面上还没烤到位,我觉得是二次发酵没有到位,下次继续努力
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