您的位置: 首页>菜谱分类>紫米吐司
紫米吐司
9.4万热度
715收藏
若云屎太浓
咱们那个年代里,爱情但凡面临艰难的抉择,都是要面包?还是要爱情?这年头,面包跟爱情,不再那么难于抉择了,今天,带来个爱情系的面包——紫米心形吐司梦幻的淡紫色,软软的面包里有着米粒的嚼劲,口感丰富又特别,满满的爱意哦
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
320g
黑米饭
70g
白米饭
60g
白糖
40g
3g
奶粉
15g
140g
鸡蛋
50g
酵母
4g
玉米油
30g
步骤
  • 1. 将除了酵母以外的其余所有材料放入面包机内桶后,将内桶放入面包机内旋转卡紧
  • 2. 因为不太放心面包键的一键吐司,所以加了一个和面程序,选择程序9,时间默认23分钟
  • 3. 开始和面就给了我惊喜,声音比较小,而且很平稳,最大的惊喜是,3分钟,面就成团了,内桶也很干净,在以前,至少要10分钟以上的时间,甚至还需要刮刀辅助,将四角的材料刮下,从这一点上看,比之前的面包机有了明显进步
  • 4. 我因为有事外出,不确定什么时候回来,又怕面包烤好了不及时取出来,会像在烤箱里烤的一样缩腰,所以酵母没有放,同时也让它醒面,回来后,加入酵母,
  • 5. 直接选取菜单3,大米面包
  • 6. 然后我就真的没管它了,直到面包机提示工作结束,我赶紧将桶拎出来,将面包倒在烤网上晾凉,待凉至手温时,用保鲜袋将面包装好
  • 7. 第二天想起来,都是给烤箱烤吐司闹得,出炉时没拍个照,和面包桶对比一下哦,减掉桶底部有个卡口的高度,基本是满桶了,长得基本匀称,表面上色也不错
  • 8. 第一刀切下去就很让我惊喜,我对面包机直接法的面包,还停留在有好多大孔洞的印象中,结果切开了,组织很均匀,柔软度也不错,当然如果经过整型和二发有可能会更好,不过这种吐司我已经比较满意,在这个可以接受的程度下,我完全可以不用考虑熬夜做吐司那么辛苦。
小贴士
我的黑白米饭是以紫米80克、大米150克混合煮熟,冷却后取了130克,因为是煮熟会含有稍多一些水份,原方165克的水量,我用了140克,大家可以根据自己的情况酌情调整
这道菜的其他做法

紫米吐司

103收藏
2.1万热度

紫米吐司 宝宝辅食食谱

42收藏
8.8万热度

椰汁紫米吐司

49收藏
11.7万热度

脆皮紫米吐司

190收藏
1.3万热度

紫米吐司

42收藏
6.5万热度
热门菜谱

香肠咸肉香青菜饭

43收藏
553.3万热度

清炒刀豆

56收藏
328.8万热度

空气炸锅 烤包子

18收藏
195.8万热度

金玉翡翠

46收藏
188.9万热度

肉末茄子香干酱

19收藏
179.3万热度
相关菜谱