香芋紫薯土司
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WuLi故事
今天与大家分享一款紫薯吐司,用紫薯和牛奶和面,烤出来的表皮是淡黄色的,组织的颜色保持本色不变,不象蒸出来的,颜色变得很难看。烤出来的成品切片非常地诱人
时间: 1-2小时
食材
高筋粉
290g
芋头泥
35g
紫薯泥
35g
糖
22g
纯牛奶
145
蛋液
40g
盐
3g
黄油
30g
步骤
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1. 荔浦芋头蒸熟，去皮 -
2. 碾压成泥，蒸熟的紫薯也碾压成泥
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3. 把牛奶、糖、盐、香芋紫薯泥全部加入面包桶
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4. 放入面粉和酵母粉
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5. 稍微用筷子搅拌一下，这样面包机搅拌时面粉不会飞溅到桶外面
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6. 开启超级和风功能，烧色我选了浅烧色，重量默认750g,时间是3小时45分钟
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7. 面包机有剩余时间的显示，过去15分钟了
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8. 把软化的黄油放入，然后盖上盖子等待面包出炉吧
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9. 时间到了，面包烤好了。
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10. 烤好后立即脱模，然后让其晾凉
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11. 非常柔软，我脱模时给弄烂了，就底部这一块，我把它攥成一团
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12. 松开手就恢复原样了，一点不会碎，不会烂，非常松软的面包哦
小贴士
我用的紫薯和芋头是等量的，可以根据喜好，调整二者的用量，总量是70克就行了。
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