双色奶酪冰激凌
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现在天气越来越热了,大家都想吃一些凉爽的东西,冰淇淋和雪糕很多人都喜欢吃的,但是这些东西并不适合给孩子吃,因为冰淇淋和雪糕里面都有很多的添加剂,虽然高级冰淇淋里面,添加剂会少一些,但是价格实在是太贵了,去闺蜜家做客的时候,尝了一下闺蜜自制的冰淇淋,尝过之后发现味道特别好吃,看闺蜜做了一遍就学会了,回家做给孩子吃,孩子都抢着吃呢,以后再也不用花高价买那些高级的冰淇淋了。
时间: 30分钟-1小时
食材
奶酪
200克
蛋黄
2个
牛奶
160毫升
砂糖
70克
奥利奥饼干
适量
树莓果酱
适量
柠檬汁
5克
步骤
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1. 网购的1公斤奶酪,切下200克放入盆里用刮刀压扁拌匀
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2. 牛奶放入小锅用小火煮热
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3. 另一盆里2个蛋黄加入砂糖
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4. 用打蛋器打发
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5. 把蛋黄糊分多次慢慢加入牛奶中,搅拌均匀小火煮至冒小泡
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6. 把牛奶蛋黄糊分几次加入到奶酪中
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7. 搅拌均匀加点柠檬汁
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8. 再次搅拌均匀
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9. 取出提前冷冻的冰激凌桶装上配件后装入面包机里
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10. 小心倒入混合的液体,启动IMIX按键,默认20分钟
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11. 这是成品,膨胀了好多,一共用了30分钟,就是1.5个IMIX程序
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12. 取小杯分装,先放点冰激凌再撒点饼干屑
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13. 再铺上冰激凌后加点树莓果酱
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14. 最后再铺上冰激凌盖上盖子放入冰箱冷冻保存
小贴士
加入的配料根据自己的喜好来调整,还可以直接加水果颗粒
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