紫甘蓝面包
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投汉合攘烧
其貌不扬的面包切开来却是惊喜的淡紫色：紫甘蓝系列3——保护紫色——酸与碱的对决哈哈……
时间: 1-2小时
食材
紫甘蓝
50g
水
50g
高筋面粉
320g
水
130g
柠檬汁
20g
酵母
1小勺
白砂糖
25g
步骤
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1. 紫甘蓝准备 -
2. 切碎后和主料中水一起放入搅拌杯
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3. 绞碎后放入面包桶，加入所有辅料， 揉面30分钟
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4. 取出发酵一小时
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5. 至2.5倍大
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6. 放入模具（我这个是8寸蛋糕模）
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7. 烤箱170℃，35分钟
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8. 取出，表皮黄黄的， 不知到底是否成功了呢？
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9. 切开， 里面是浅紫色的，又一次成功挑战哦
小贴士
里面的水量，请根据实际情况自行调整：）