红豆沙馅饼
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楚疆瀛卢暴昖
好吃
时间: 1-2小时
食材
中筋面粉
600g
酵母
3g
清水
310g
红豆沙
适量
步骤
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1. 取配料中的清水100克，加入酵母和开，放5分钟。 -
2. 边加入酵母水和剩下的清水边拌边搅为面絮。
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3. 和成面团。盖上湿布发酵。
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4. 发酵至1.5倍或2倍大，手按下去洞不回缩。
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5. 给面团排气，搓板条，切剂子。
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6. 取面团压扁，放上适量红豆馅。
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7. 收口后，压扁。
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8. 依次做好的饼。
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9. 电饼铛涮油，放上饼。
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10. 煎至两面微黄即可。
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11. 可以吃喽。香甜。
小贴士
做馅饼的面团要比做包子的要软和一些为好。
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