洋葱圈土豆饼
9.2万热度
94收藏
收藏
|
dazzle激动
土豆饼是我很喜欢吃的一种蔬菜饼，今天我把土豆煮熟压成泥，拌上胡萝卜粒、蘑菇粒、脆脆肠、青红椒等，放在洋葱圈里煎熟，变成可爱的小圆饼。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
200g
胡萝卜
1根
洋葱
2个
蘑菇
50g
脆脆肠
1根
葱
1段
青椒
1段
红椒
1段
鸡蛋
2个
淀粉
适量
盐
3g
胡椒粉
3g
步骤
-
1. 土豆煮熟去皮压成土豆泥。 -
2. 脆脆肠、葱、胡萝卜、青红椒切成小粒，洋葱切洋葱圈，不成圈的部分就切成小粒。
-
3. 洋葱圈大概是2厘米厚。
-
4. 洋葱圈内壁抹一层淀粉。
-
5. 电饼铛里抹油。
-
6. 把洋葱圈放上去。
-
7. 土豆泥里打入2个鸡蛋，拌匀，把切好的小粒都加进去拌匀。加入盐和胡椒粉。
-
8. 把蔬菜泥加入洋葱圈里压实，两面煎金黄就可以了。
-
9. 两面金黄就可以出锅了。
-
10. 好看又好吃的洋葱圈土豆饼。
小贴士
洋葱圈内圈需要抹淀粉。