绿豆鸡蛋煎饼
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计也许我错了
绿豆煎饼只能配大葱吃?其实它还有一种吃法,是你想不到的风格
时间: 30分钟-1小时
食材
绿豆
一杯
面粉
300克
盐
2克
葱花
一撮
豆瓣酱
两勺
鸡蛋
一个
步骤
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1. 绿豆洗干净后倒入醇浆机里 -
2. 加入700毫升水
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3. 设置好机器，将绿豆浆打好，稍微放凉
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4. 将面粉筛入放凉的绿豆浆里，加入2克盐
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5. 拌成均匀无颗粒的糊状
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6. 电饼铛刷油，
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7. 将面粉糊糊倒入电饼铛里，稍微煎至面糊凝固
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8. 将蛋液倒在面糊上面，刷均匀
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9. 盖子盖上，等蛋液也凝固后，刷上豆瓣酱
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10. 撒上葱花，将饼卷起来即可
小贴士
面糊厚一点，稍微凝固后再刷上鸡蛋液煎出来的饼更漂亮。