土豆鸡蛋煎饼
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体贴conqueror
早上起来很饿的时候，最快手是做鸡蛋煎饼或土豆丝饼了，真的是懒人早餐
时间: 10分钟内
食材
土豆
1个
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
红萝卜
适量
葱
适量
虾皮
适量
洋葱
少许
蚝油
适量
面粉
适量
步骤
-
1. 土豆和红萝卜刨丝，葱切好，可以放多点。面粉两勺够了 -
2. 把材料装在一起，加入适量盐，耗油，再加入很少水搅拌。搅拌成不要太稀糊状，然后加入虾皮。
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3. 倒少许油，放土豆丝面糊锅里煎，最好用不粘锅，不吃油。低火力煎至两边金黄色就可起锅了，一共做了五个煎饼
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4. 最后在碟子上放上吸油纸，把煎饼放在上面。不吸油纸放当然也没关系啦
小贴士
这个是土豆煎饼嘛，所以放少许面粉够了，土豆本身有淀粉嘛。加了虾皮又补钙，味道特别香。
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