微波琥珀核桃
5.9万热度
79收藏
收藏
|
炯厮殉置遣
今天分享个琥珀核桃仁的家常做法,方法简单易上手,口感特别的酥脆香甜不油腻,只要一吃,就停不下来的节奏,下面一起来看看吧。
时间: 10分钟内
食材
核桃仁
250g
黄油
20g
蜂蜜
10ml
白糖
10g
步骤
-
1. 准备核桃仁、黄油、白糖、蜂蜜、白芝麻。 -
2. 将核桃仁平摊在宽口盘中。
-
3. 放入微波炉中，调中高火（或700W）火力叮两分钟，使这变酥。
-
4. 取出熟核桃仁放入白砂糖、黄油、倒入蜂蜜拌匀，再放入微波炉加热1分钟。
-
5. 再次取出，加入一汤匙（约10ML）的清水，再放进微波炉中以中火加热两分钟，使融化的黄油糖汁不粘稠，更方便核桃仁上色及入味。
-
6. 又一次取出，用筷子拌匀，使核桃仁均匀裹上糖浆，然后再分两到三次半分钟左右的中火加热，直到呈现出琥珀色，最后撒上白芝麻即可。
小贴士
按微波炉火力不同适当调整时间。 盘子上沾满了糖浆，凉了就很难清洁，只要往盘子倒一碗热水，泡化后就很容易清洁了，或者倒一杯清水到盘子，再放进微波炉叮两分钟，轻轻一刷糖浆就掉了。