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巧克力慕斯杯
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南极仙翁
怀了小宝下午总是很饿,就寻思给自己做些点心放着备用。这是临时决定要做的,因为那盒开了封的淡奶油不用怕坏了,慕斯是一种奶冻式的甜点,一杯香醇的慕斯,甜甜的口感像极了冰淇淋,较布丁更柔软,入口即化。
时间: 10-30分钟
食材
淡奶油
100ml
吉利丁片
1片
白糖
10g
0.75ML
乳酪蛋糕
适量
可可粉
5g
步骤
  • 1. 原料:淡奶油,椰蓉,吉利丁片用冰水泡软
  • 2. 淡奶油放入盆中,加10克白糖
  • 3. 淡奶油打发至六七分
  • 4. 把乳酪蛋糕从中间分成两份铺在碗底
  • 5. 再蛋糕上撒上椰蓉
  • 6. 将化开的吉利丁液倒入打发的奶油里拌均匀这样慕斯糊就做好了
  • 7. 拿一个小碗放入适量的可可粉在加入适量打发的奶油拌均
  • 8. 把慕斯糊倒入放了蛋糕片备用的模具里抹平
  • 9. 在把另一片蛋糕放上在倒入慕斯糊抹平表面,点缀上可可慕斯进冰箱冷藏4小时以上
  • 10. 剩下的奶油我做了2个小的
小贴士
这款慕斯糖的量可以按自己的口味来增减
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