芒果千层
3.8万热度
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海风铱嘫懵懂
熟透的芒果特别的香甜，诱人的香气和口感低筋面粉、鸡蛋、糖粉、黄油、牛奶、淡奶油、芒果、细砂糖简单不失大方的蛋糕，没有烤箱一样能动手做出美味的蛋糕。
时间: 1-2小时
食材
芒果
500g
黄油
20g
低筋面粉
90g
白砂糖
60g
鸡蛋
2个
淡奶油
300ml
牛奶
200ml
步骤
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1. 将黄油、低筋面粉、白砂糖、鸡蛋、牛奶混一起搅拌后过滤两遍成为细腻的面糊，放入冰箱冷藏一小时 -
2. 不粘锅烧热，倒入一勺面糊，摊平 约10秒钟，烙成蛋薄皮，依次做完所有的面糊
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3. 芒果去皮去核切成丁
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4. 淡奶油加糖打至表面有纹路
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5. 取一张饼皮，先抹一层奶油，撒上芒果，如此反复，直到饼皮用完，
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6. 最后盖上一张饼皮，移入冰箱冷藏一小时，让奶油定型后再切
小贴士
1、做千层皮时摊薄些，用手撕下，有点烫哦。
2、奶油不能打发的太稀，要成型。
2、奶油不能打发的太稀，要成型。