干贝腊味焖高粱米饭
4.2万热度
129收藏
收藏
|
忇筱园春色暨春
高粱米在北方食用比较多，中原地带食用高粱大多是磨成高粱面制作各种面食，前几天在网上买了一些东北高粱米，制作了这道干贝腊味焖高粱米饭。
时间: 30分钟-1小时
食材
高粱米
500g
油
适量
盐
适量
干贝
适量
鸡腿
适量
腊肠
适量
胡萝卜
适量
杏鲍菇
适量
土豆
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
香葱
适量
料酒
适量
葱头
适量
步骤
-
1. 原料图片 -
2. 腊肠切丁
-
3. 干贝洗净，用温水浸泡
-
4. 土豆、胡萝卜、杏鲍菇分别切丁
-
5. 鸡腿洗净去骨，切鸡丁
-
6. 葱、姜、蒜、葱头切碎
-
7. 葱、姜、蒜、葱头炒出香味
-
8. 放入鸡丁煸炒至断生
-
9. 再放入腊肠
-
10. 继续加胡萝卜、土豆、杏鲍菇丁
-
11. 加入干贝及干贝汁、高汤及调料，烧沸
-
12. 倒入电饭煲
-
13. 再放入洗净的高粱米
-
14. 焖40分钟
-
15. 好了
小贴士
也可以加大米合焖
-
这道菜的其他做法
-
腊味什锦糯米饭
117收藏8.1万热度 -
炒高粱米饭
167收藏6.9万热度 -
酱油蒜片炒高粱米饭
145收藏7.5万热度 -
大红菌菇排骨腊味煲仔红米饭
34收藏9.8万热度 -
蒸高粱米饭
193收藏3.1万热度