芋头蒸排骨
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皓月storm
芋头我从小是很少吃的，因为北方感觉卖的不多，后来来南方后觉得遍地都是，我不太知道怎么吃，看朋友有跟排骨一起蒸的，所以这次我也试着做了一次，很好吃的，而且蒸的菜就是简单。
时间: 10-30分钟
食材
排骨
400g
芋头
200g
油
适量
盐
适量
姜
适量
大蒜
适量
豆豉
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
步骤
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1. 排骨洗净斩块。 -
2. 在排骨中加切好的姜丝蒜米。
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3. 淋适量的生抽。
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4. 加入适量的料酒。
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5. 再加适量老抽。
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6. 加少许的盐。
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7. 把所有材料搅拌均匀腌制一个小时。
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8. 芋头去皮后切丝摆在盘中。
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9. 把腌制后的排骨倒入盘中放芋头上面摆均匀。
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10. 在上层均匀撒一层豆豉。
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11. 放入蒸锅中。
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12. 蒸制排骨熟烂即可。
小贴士
芋头很容易让手痒所以去皮切的时候要小心。
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