电饭煲版蛋糕
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分澳聊苯滓
没有厨房秤，没有蛋糕粉，照样可以做出美味的蛋糕哦
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
6个
面粉
4勺
玉米淀粉
1勺
黄油
40g
纯奶
240ml
葡萄干
适量
步骤
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1. 准备所有食材 -
2. 蛋清蛋黄分离到两个无水无油的容器里
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3. 蛋黄里加入一勺糖，搅拌均匀
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4. 黄油放温水中化开
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5. 把化好的黄油倒入蛋黄中搅拌均匀
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6. 加入四勺面粉，一勺玉米淀粉到蛋黄糊里，调成糊状，待用
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7. 蛋清用电动打蛋器低档打至起泡泡，第一次加一勺糖，换中档继续打一分钟，第二次加糖，然后继续打一分钟左右第三次加糖，
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8. 第三次加糖后换高挡打至硬性泡发，简单说就是盆子倒过来后蛋白不会掉下来
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9. 把三分之一的蛋白加入调好的蛋黄糊里，上下翻至均匀
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10. 翻成这个样子
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11. 把翻拌好的蛋黄糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，继续上下翻
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12. 调好的蛋糕糊倒入电饭煲中，上面加点葡萄干
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13. 盖上盖后选择蛋糕键，自动跳闸后开盖，放凉
小贴士
最主要的就是蛋白一定要打到反过来不会往下掉的程度才行
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