电饭煲蒸蛋糕
2.9万热度
164收藏
收藏
|
complaint牛腩
这个材料比较简单。一包自发糕粉。
所谓自发糕粉就是厂家已经调配好小麦粉和发粉的比例。
加入鸡蛋、水、白砂糖搅拌好再放入电饭煲隔水蒸25分钟。
所谓自发糕粉就是厂家已经调配好小麦粉和发粉的比例。
加入鸡蛋、水、白砂糖搅拌好再放入电饭煲隔水蒸25分钟。
时间: 10-30分钟
食材
自发高粉
350g
鸡蛋
5个
油
适量
白砂糖
150g
水
适量
步骤
-
1. 准备好材料：自发糕粉、鸡蛋、砂糖。 那些面粉和砂糖混在一起。 -
2. 打蛋，蛋清和蛋黄不用分开，搅拌。 加入适量的水：水的分量和蛋的分量一样重就是啦； 搅拌成均匀的蛋液。
-
3. 在粉中先加入一点蛋液，用筷子搅拌，待蛋液完全被粉吸收了，再加入蛋液，以此类推，直到蛋液完全加入粉中。
-
4. 待粉和蛋液完全融在一起，继续沿着同一方向搅拌成无核粉浆、粉浆中有泡眼就不用再搅拌啦。
-
5. 电饭锅烧开水，蒸架放个碟子，碟子要抹层油。
-
6. 再徐徐倒入粉浆：粉浆的高度只能是碟子高度的二分之一。
-
7. 25分钟后，粉浆就变成香香的蛋糕啦！
小贴士
搅拌时，不能太用力，否则不松软；
要沿着同一个方向搅拌；
碟子抹层油，不易粘底。
要沿着同一个方向搅拌；
碟子抹层油，不易粘底。
-
这道菜的其他做法
-
电饭煲蒸蛋糕
37收藏12.8万热度 -
电饭煲蒸蛋糕
150收藏3.1万热度 -
宝宝辅食食谱 电饭煲蒸蛋糕
35收藏10.5万热度 -
电饭煲蒸蛋糕。
167收藏5.2万热度 -
新手救星 免分蛋 电饭锅蒸蛋糕
6收藏12.3万热度
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
腊肉炒芦笋
41收藏412.5万热度 -
小米粥
687收藏393.2万热度 -
黑椒酱炒河虾
68收藏300.8万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度