清汤羊头
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羊头营养丰富，兼有治多种疾病的效用，历来为人喜食。如在“全羊席”中，用羊头的不同部位作主料的菜肴就有18种之多。
时间: 1-2小时
食材
羊头
1个
姜
适量
盐
适量
料酒
适量
步骤
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1. 姜切片备用。 -
2. 羊头洗净。
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3. 入沸水锅中焯一下，然后再用清水洗净（这步没有拍到）。
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4. 把洗净的羊头入电饭锅，加入清水，先煮开，待有许多泡沫时，用勺子把泡沫捞出不要，然后再加入姜片，盐，料酒，慢炖用时二个小时，
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5. 煮好后，汤汁很漂亮，非常的香哦！
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6. 就这样喝，羊汤很浓！
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7. 上菜！
小贴士
羊汤在煮开后会有很多泡泡，要把泡泡去了，再加料酒，盐。
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