竹笋香菇炊饭
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千秋侥
高纤又低卡的绿竹笋是餐桌上常见的好食材,竹笋味甘鲜脆所含的大量粗纤维,有助於肠胃之蠕动。不过一般都是拿来煮汤或凉拌,这次把食材先爆香,再和大米一起煮,让炊饭更加丰富美味!
时间: 1-2小时
食材
竹笋
3只
干香菇
8朵
大米
150g
油葱酥
1汤匙
蒜头
10g
甜不辣
140g
黑胡椒粒
适量
酱油膏
适量
步骤
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1. 準备材料 -
2. 干香菇先泡水软化,淘米备用
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3. 竹笋洗净去皮刨丝,蒜切末
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4. 甜不辣切片,香菇切丝
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5. 热锅倒适量油,放入蒜末爆香
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6. 放入香菇拌炒
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7. 放入竹笋拌炒
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8. 加入1汤匙的油葱酥,拌炒匀
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9. 放入甜不辣,关火
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10. 把炒好的食材放入内胆里
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11. 加入黑胡椒粒和酱油膏,拌匀
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12. 加入1米杯的水
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13. 放进铁釜里
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14. 选择煮饭模式
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15. 煮好后,拌匀即可
小贴士
黑胡椒和酱油膏,依个人口味调整