香炸素包
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环驴抠凳手
上午儿子去上课外班，家里还有半个西葫芦，正好做点馅，用这个空气炸锅炸素包子吃。说干就干，和面做馅，很快就包好了，为了烤出来更漂亮，鲜亮，烤前除了刷了一层油还刷了蛋液，蜂蜜水，哈哈，做出来的包子，金黄光亮，看着很诱人，儿子学完回来，嚼上大蒜，一会儿吃了一小盘。
时间: 30分钟-1小时
食材
西葫芦
300g
鸡蛋
2个
葱头
1个
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
香油
适量
蛋液
适量
姜
适量
步骤
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1. 提前和上面，醒上。 -
2. 鸡蛋，西葫芦，葱头，姜都洗净备好。
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3. 西葫芦，葱头，姜都分别擦丝剁碎挤水备用。
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4. 熟好油，做好碎鸡蛋。
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5. 在锅里，入剁好的西葫芦，葱，姜，五香粉，香油，盐调好馅。
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6. 揉面，做剂，做好薄面皮。
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7. 从一边捏起，开始包小包子。
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8. 一个小包子包好了，把所有包子包好。
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9. 三个碗中，分别放和好蜂蜜水，食用油，蛋液（只取蛋黄）备用。
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10. 空气炸锅180度预热5分钟。在炸篮底铺上锡纸，放上包子，先给包子刷上一层油。
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11. 再刷蛋液。
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12. 入炸锅，180度12分钟。
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13. 在烤至6分钟时，刷一层蜂蜜水增亮。
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14. 时间到，出锅喽。看着就很香吧。也快来试试吧。
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15. 看一下盛盘后的效果吧。油亮金黄。香啊。
小贴士
做馅时，已放油，所以，烤时只需在包子稍微刷一点油就可。
蛋液和蜂蜜水只为增色增亮，也可以不刷。
蛋液和蜂蜜水只为增色增亮，也可以不刷。