炸芋条
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鄙垦茄苫滓
前面做了炸薯条,刚好家里也有一块芋头,所以也做个炸芋头试下,哈哈!也挺不错的,只是我用的是荔浦芋,粉的口感让它吃起来偏干了,不过是别有风味啊,和薯条是完全不一样的两种口感!今晚看世界杯,你要不要来一碟试试啊?!
时间: 10-30分钟
食材
芋头
250g
油
适量
盐
适量
椒盐
适量
步骤
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1. 芋头去皮,切约5mm的长条; -
2. 清水洗两次,然后泡清水约30分钟左右;
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3. 沥干,最好吸干水份,然后加少许盐;
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4. 橄榄油适量;
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5. 拌匀后入空气炸锅的炸网中;
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6. 预热炸锅200度,设置15分钟左右,8分钟的时候翻动一下;图片中是炸了10分钟的样子.
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7. 炸好后的芋条可以直接食用,也可以加椒盐或者孜然粉食用.
小贴士
我用的是荔浦芋头,粉了一点,所以出来口感偏干了.下次可以选别的芋头品种试下!