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鸡丝生菜粥
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税彦地平线的忧伤
这种生菜是用来做沙拉的,上次减价的时候买了还没吃,就在种植学习班拿了些更新鲜的回来,结果新鲜的吃完了,这买的还在,而且已经已经干瘪了,就想到不如用它来煲个鸡丝粥。我是那种天天喝粥都没问题的人,无论什么粥都喜欢。其实煲粥最主要有个好粥底,然后搭配任何食材都可以,总之是自己喜欢而且又营养好吃就行。刚买了半公斤鸡胸肉回来,取四分一切丝,有生菜、泰国碎米,还有姜,就那么简单,一锅美味好喝的粥一小时就煮好。喝的时候洒上点洋花与冬菜味道更佳。
时间: 1-2小时
食材
泰国碎米
1量杯
橄榄油
适量
适量
生菜
适量
适量
步骤
  • 1. 准备好食材。提前将米洗干净,再用盐以及橄榄油腌制备用。
  • 2. 鸡胸肉切丝、姜剁碎。
  • 3. 鸡肉用生粉、后抽、十三香橄油腌制,生菜切丝。
  • 4. 将米以及姜放入压力锅内。
  • 5. 注入适当清水。
  • 6. 盖上锅盖大火煮沸约十五分钟后熄火。
  • 7. 冷却之后打开锅盖,继续大火煮沸。
  • 8. 倒入腌好的鸡丝。
  • 9. 快速搅拌均匀。
  • 10. 再放入切好的生菜丝,搅拌均匀。
  • 11. 调入适量的盐、胡椒粉、鸡精即可熄火。
小贴士
鸡丝与生菜都不宜久煮,以免影响口感。
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