鸡蛋牛奶蛋糕
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宝贝婷仔
家里没有烤箱，看到别人用电饭锅做蛋糕，自己也想做着吃，就拿电压力锅做了，很不错，做法简单，吃起来松软可口
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
3个
油
适量
盐
适量
牛奶
适量
白糖
适量
炼乳
适量
泡打粉
适量
低筋面粉
适量
步骤
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1. 将蛋黄和蛋清分离 -
2. 上打蛋器将蛋清
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3. 打成奶油状，中间加白糖加炼乳
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4. 蛋黄加牛奶搅拌均匀
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5. 后加入低精粉和香甜泡打粉继续搅拌
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6. 搅拌均匀
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7. 将打好的蛋清加入搅拌，一定要搅拌均匀。
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8. 将盆里拌好的都倒进高压锅里，然后盖上盖子打到煮饭那一档就可以了
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9. 大约连熟带自动放气30分钟左右后，出锅啦！扑鼻而来的香啊，底子有些糊，但是香甜诱人
小贴士
要先将散装牛奶煮熟备用
蛋清打发的目的就是为了起支撑作用，过度的搅拌就失去了这个作用
蛋清打发的目的就是为了起支撑作用，过度的搅拌就失去了这个作用
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