葡萄干阿胶枣粽子
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喜欢吃粽子那种软糯的感觉，更喜欢粽叶的清香，小时候妈妈总是包很多粽子，可是自己家吃的特别少，大部分妈妈都送给了亲戚和邻居。现在妈妈岁数大了，已经不再包粽子了，很想念妈妈包的粽子，虽然没有那么多的枣和葡萄干，但是蘸上白糖吃依旧是那么的美味。我包的这个粽子不用蘸糖已经很甜了，还有阿胶枣和葡萄干的香气，甜香软糯很好吃的，要不要尝一尝呢？
时间: 1-2小时
食材
江米
500g
粽叶
250g
阿胶枣
1袋
葡萄干
100g
步骤
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1. 江米用水泡三天，每隔12小时换一次水，放在冰箱内冷藏 -
2. 葡萄干洗净
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3. 粽叶洗净，剪掉两端
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4. 如图，卷成漏斗状
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5. 放入一颗阿胶枣
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6. 放入适量的米和葡萄干
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7. 在顶端再放一颗枣
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8. 包好
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9. 用线绳捆好
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10. 依次包好，放到高压锅中，添加适量的水
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11. 上面盖一平盘，煮40分钟即可
小贴士
1、米泡透了煮出的粽子更加软糯。
2、一定要捆紧了，否则煮的时候容易散。
3、盖盘子可以减少粽子没捆好漏米。
2、一定要捆紧了，否则煮的时候容易散。
3、盖盘子可以减少粽子没捆好漏米。
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