腊肉粽粑
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笛号踪峙绽
我们老家的粽子就两样：白粽子和红豆粽子，而且都是不加任何作料，直接蘸白糖吃，所以当我第一次吃到这种带着浓浓腊肉熏香的咸粽耙时，真是觉得鲜美无比呀！爱吃粽子的亲们，这个粽粑，绝对值得你尝试哦！
时间: 1-2小时
食材
糯米
1000g
五香粉
适量
盐
适量
腊肉
适量
粽叶
适量
棕绳
适量
步骤
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1. 糯米洗净，加入适量盐、碱、五香粉，用水泡3个小时，沥干备用 -
2. 粽叶洗净、泡软
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3. 自家过年制作的腊肉洗净切成条，抹上少许五香粉
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4. 地上等距摆上四根棕绳，把粽叶整齐地一张张摆在上面
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5. 粽叶上倒上两杯米。中间用手画条线，放进一条腊肉
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6. 把两边的粽叶用力地向中间裹起来
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7. 逐根绑好
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8. 两端的叶子向中间折转，再用力绑好
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9. 全部绑好后逐条松开，把叶子整理整齐，进行最后的整形
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10. 整好型了
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11. 把多余的棕绳剪掉
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12. 全部做好之后，放在高压锅里，放进没过粽粑的水，煮1个小时
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13. 出锅，凉透即可吃了
小贴士
1、粽叶摆放一定要紧凑，不要心疼粽叶，多放几片会保险一点。
2、糯米不要跑太长时间，这样煮出来的粽子口感QQ 的，很有嚼劲哦！
3、粽子包好后再逐条松开，进行第二次整形，这样出来的粽子会漂亮很多。
2、糯米不要跑太长时间，这样煮出来的粽子口感QQ 的，很有嚼劲哦！
3、粽子包好后再逐条松开，进行第二次整形，这样出来的粽子会漂亮很多。