海鲜鱼肚煲
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澈叶蓝凌在
海鲜鱼肚煲
时间: 30分钟-1小时
食材
鱼肚
80g
文蛤
100g
鸡肉
250g
香菇
150g
鸡腿菇
150g
料酒
适量
盐
适量
姜片
适量
步骤
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1. 把香菇洗干净并切好 -
2. 把文蛤在清水里养上一个小时
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3. 把鱼肚在清水里浸泡三个小时
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4. 把鸡翅、鸡脚放进汤锅里
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5. 再加入料酒与生姜煲半个小时
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6. 然后把浸好的鱼肚放进鸡汤的锅里
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7. 再加入香菇
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8. 再煲半个小时，加入鸡腿菇
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9. 把汤汁烧沸
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10. 再加入适量的盐、文蛤
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11. 再次烧沸后即可食用了
小贴士
注：鱼肚要先浸泡过，这样容易把营养物质烧出来
文蛤只要在最后阶段放入即可，放进去烧的太久了，文蛤肉容易老
文蛤只要在最后阶段放入即可，放进去烧的太久了，文蛤肉容易老
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