莲藕龙骨汤
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张良net
莲藕龙骨汤,记住这3点,做出来的汤才鲜香味美,一锅都不够吃
时间: 1-2小时
食材
龙骨
200g
莲藕
130g
姜片
适量
盐
适量
步骤
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1. 炖锅大火预热； -
2. 莲藕去皮洗净；
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3. 龙骨洗净；
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4. 把莲藕切大块备用；
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5. 龙骨烫去血水；
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6. 把烫过开水的龙骨放入炖锅里；
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7. 莲藕也一并放入锅里；
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8. 往炖锅里注入适量的开水；
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9. 加入一片姜片；
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10. 盖上盖子大火炖2小时；
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11. 关火前调入盐巴即可食用。
小贴士
莲藕记得要洗净孔里的淤泥，还要去皮稍微烫下开水，炖汤后不会发黑；