豆腐瘦肉煲
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单歌满长安
豆腐铺在砂锅的底部，吸收了肉的鲜味，再加上脆脆的腌萝卜，这是很家常的一道下饭菜，家人都蛮喜欢的。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
200g
瘦肉
100g
油
适量
盐
适量
葱
适量
腌萝卜
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 锅内水烧开后加豆腐焯水
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3. 瘦肉和腌萝卜条切好备用
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4. 碗里分别加入盐、料酒、酱油和葱头，调成酱料备用
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5. 焯好的豆腐切成块，放入砂锅内
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6. 锅内油烧热后加入瘦肉煸炒
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7. 加入刚才调好的酱料炒均
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8. 炒好的瘦肉加入砂锅内，大火焖10分钟左右
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9. 美味出锅
小贴士
焯过水的豆腐在焖的时候就不容易破掉
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