豆角一般都是用来炒菜，做汤还是很少的，还是我父亲告诉我豆角除了炒之外还可以做汤做粥，我父亲说小时候奶奶经常用豆角煲粥给他们吃。于是今天就用了豆角瘦肉做了一道汤，瘦肉要用地瓜粉拌匀，再和豆角一起煮汤，豆角很软糯，瘦肉很滑嫩，好喝！