南瓜猪肉香菇水饺
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好学生我沺殊
南瓜性温味甘、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血、保胎。
时间: 30分钟-1小时
食材
南瓜
150g
猪肉
250g
香菇
100g
生抽
适量
盐
适量
蚝油
适量
香油
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
葱姜粉
适量
步骤
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1. 准备的材料。 -
2. 香菇洗净泡发剁碎。与肉馅混合，加入精盐。
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3. 撒入胡椒粉、葱姜粉。
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4. 加入蚝油、葱末、香油、生抽，顺一个方向搅拌均匀。
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5. 南瓜去皮切块入蒸锅中蒸熟压泥。
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6. 南瓜泥放入面粉中拌匀。
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7. 和成面团饧15分钟。
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8. 揉搓成长条擀剂子。
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9. 包入馅料成饺子状。
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10. 锅中加入精盐，待精盐融化，下入饺子，盖盖煮熟浮起捞出即可。
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11. 出锅上桌。
小贴士
煮饺子时在锅中撒点盐待融化后下入饺子，饺子皮不容易破。
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