凉拌三河豆皮
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郜耘志腻
三河豆皮，据说是河北廊坊市三河地区的特产，是经过卤汁的豆腐皮，属于豆制品，蛋白质含量丰富，配上新鲜的黄瓜丝，养眼美味又营养。
时间: 10分钟内
食材
三河豆皮
200g
黄瓜
1根
香油
适量
盐
适量
生抽
适量
老干妈
适量
步骤
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1. 三河豆皮，用开水烫过（其实不烫也可以，主要是担心细菌，烫一下好点，个人觉得），备用 -
2. 黄瓜切丝，备用
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3. 大蒜拍成蒜泥，备用
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4. 豆皮，黄瓜丝，蒜泥，装盘
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5. 加入 生抽 盐 香油 老干妈 各适量
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6. 搅拌均与即可出锅
小贴士
个人觉得豆腐皮之类的买回来凉拌的菜，最好用滚开的热水焯一下，可以起到杀菌的作用。
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