三菇滚花甲
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弎眉桔
花甲，味道鲜美，丰富的营养价值，好多蛋白质和氨基酸以及铁，滋阴利水平肝火，三菇滚花甲汤感觉肝火上升，长眼屎，嘴苦做来吃可降肝火滋阴益阳
时间: 10分钟内
食材
花甲
500g
菌类
250g
盐
适量
姜
3片
步骤
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1. 材料：花甲500克，蘑菇250克，姜4片 盐，胡椒粉适量 三菇没有界定要哪个，可按个人喜好选三种菌类搭配就是啦 -
2. 花甲买回来养2小时左右，吐泥，买的时候跟老板要些淡盐水回来养花甲。
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3. 锅里放适量清水 姜片大火煲着
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4. 先将菌类飞水，去除湿毒
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5. 然后用姜丝炒炒菌类，
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6. 铲入炒过的菌类
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7. 大火煮 煮开
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8. 放进洗净的花甲继续大火煮
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9. 放入花甲，不要煮太长时间，煮到花甲开口即可放盐关火，这样才能保持花甲肉的鲜嫩，加胡椒粉，一款暮春的家庭养生汤做好了。
小贴士
花甲不要煮的时间过长 以免影响花甲肉的鲜嫩 一煮开甲就可以关火了
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