南瓜糕
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他好像条二皮狗
试做一款“南瓜发糕”老妈吃的很开心、我心暖暖的。南瓜发糕--营养、美味、柔软、香甜。自己动手卫生又实惠。
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
1000g
白糖
100g
纯牛奶
1袋
葡萄干
150g
红枣
8颗
酵母
适量
面粉
适量
步骤
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1. 南瓜去皮蒸熟、用勺子捣成南瓜泥凉至35度左右 -
2. 牛奶温热，依次放入，白砂糖、酵母粉（适量），搅拌均匀备用
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3. 南瓜泥放入面盆中，将第二步牛奶倒入南瓜泥中
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4. 加入面粉适量，搅拌成较稠的面糊，继续加入面粉，能用手揉成型即可
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5. 这个程度就好
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6. 另取一个盆，内壁和底部抹上少许菜油，将揉成型的面团放入，表面抹平，盆口上端盖上保鲜膜，发酵至面团2倍，将葡萄干、红枣（洗净取掉内核）撒放在面团表面
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7. 凉水放入蒸锅，待上汽后，计时30分钟即可，不要揭锅盖悟5-10分钟
小贴士
无~