清蒸梭子蟹
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6.5万热度
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如芹泪水止不住
现在正是吃海鲜的好时节,我自然不能错过这次机会,早早的就去市场买偶像了,到了市场,卖螃蟹的开着汽车刚刚摆摊,15二斤真便宜啊,买完螃蟹又逛了一会,然后去接儿子,前前后后折腾了差点3小时,到家之后螃蟹们已经奄奄一息了,赶紧吃了吧,用了最简单的方法清蒸。
时间: 10-30分钟
食材
梭子蟹
2500g
葱
适量
姜
适量
酒
适量
醋
适量
白糖
适量
步骤
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1. 螃蟹刷洗干净
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2. 锅中加足水,放入葱姜,白酒
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3. 把螃蟹摆在笼屉上,大火蒸20分钟
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4. 醋,姜末,白糖适量调匀
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5. 蒸好的螃蟹可以蘸着酱醋吃,也可以直接吃
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因为螃蟹是寒性非常大的食物,吃它的时候最好还要在醋里放上点姜末,这样有趋寒的作用