南瓜馅包子
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麦田稻莺袁哊常
这南瓜馅包子还真是第一次做,上次看到有豆亲做了说很好吃,刚好今天家里有南瓜就试做了下,只能说现在的南瓜很多水分没以前的好吃,而且水水的真心不好包.
时间: 30分钟-1小时
食材
南瓜
400g
面粉
200g
白砂糖
适量
发酵粉
适量
步骤
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1. 准备材料如图. -
2. 发酵粉用温水化开,加入面粉和糖揉成面团,放旁边发酵.
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3. 南瓜去皮,洗净切好,蒸熟.
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4. 趁热加入白砂糖,压成泥.
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5. 发酵成原来的2倍大,
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6. 取出排气,楸成1团团的.
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7. 擀成薄皮.
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8. 放入馅.
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9. 包好.依次全部包好.
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10. 放蒸锅醒15分钟,开火蒸20分钟左右,关火焖3分钟即可.
小贴士
做馅尽量处理的干点的,这款南瓜馅水分很多不好包.看我包的都包不好.