南瓜面包子
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辗悍俸痹哟
又收到婆婆送的一个大南瓜，那么大的南瓜她从家里提过来，真是太辛苦啦，放了有好几天了，生怕它坏了，糟蹋老人家的一片心意，也不知道怎么把它吃完，还是用它包包子吧。为了包包子早上上班迟到啦，呵呵！
时间: 30分钟-1小时
食材
南瓜
200g
小麦面粉
300g
猪肉
200g
白菜
200g
香油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
鸡精
适量
发酵粉
7g
步骤
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1. 白菜切丝剁碎 -
2. 猪肉搅碎，掺入大白菜馅，加入适量盐、花椒粉、鸡精、香油搅拌均匀
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3. 南瓜蒸熟后搅成南瓜泥
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4. 加入面粉和成光滑的面团，放温暖处发酵
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5. 发好的面团呈蜂窝状
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6. 揉匀排气后再醒10分钟
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7. 揉好后搓成条，切成小剂子，摁扁擀成包子皮
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8. 加入馅料包成圆包子，盖上湿布再醒15分钟入锅蒸25分钟即可
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9. 皮薄馅大的包子
小贴士
白菜剁碎后加点盐攥出水分，蒸时大火4分钟后转中火蒸20分钟，关火后再焖3分钟即可
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