草莓大福
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搪瓜访本贡
草莓开始上市了！这么漂亮的水果总想做点什么？今天学做了草莓大福。我用了纯糯米，没有添加别的粉，第2天吃还是糯糯的哦！
时间: 10-30分钟
食材
草莓
4颗
糯米粉
60g
猪油
适量
砂糖
45g
红豆沙
适量
椰蓉
适量
盐
适量
步骤
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1. 草莓洗净后用盐水浸泡5分钟 -
2. 洗好的草莓用厨房纸吸干水分
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3. 细砂糖放碗里
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4. 加入清水到大碗里，搅拌融化
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5. 然后加入糯米粉，搅拌均匀
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6. 将粉浆过滤2次
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7. 大陶瓷碗刷上一层油
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8. 将粉浆倒入大碗里
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9. 大碗盖上盖子，放入微波炉高火2分钟
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10. 取出，搅拌一下，再放入
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11. 然后微波高火2分钟，取出搅拌
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12. 这是准备好的材料
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13. 取点豆沙，先用红豆馅将草莓包裹
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14. 手上套一保鲜袋抹点猪油
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15. 取点糯米粉撮成圆团
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16. 把包好豆沙的草莓放在中间
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17. 包上糯米粉，然后再包上糯米皮，收紧开口，滚圆
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18. 然后滚上椰蓉即可
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19. 放在蛋糕纸模里即可
小贴士
选择偏小点的草莓，我的草莓太大了，包出来成品太大了！