小米红枣糕
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四叶草
小米不及珍馐值贵，却居在五谷之首。
时间: 1-2小时
食材
红枣
6粒
小米
250g
面粉
40g
豆面
30g
白糖
40g
葡萄干
30g
酵母
4g
泡打粉
2g
温水
250ml
步骤
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1. 准备好所有的食材。 -
2. 葡萄干洗净，红枣去核枣肉切丝。
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3. 温水加入酵母，泡发粉和均匀。
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4. 小米，面粉，豆面，白糖放入维仕美食物料理杯中。
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5. 加入混合的温水酵母。
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6. 加盖启动开关键，10档60秒。
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7. 蒸笼铺上蒸笼布倒入搅拌好的面糊。
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8. 蒸锅加入热水放入蒸笼发酵。
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9. 面糊体积变2倍大上面铺上红枣和葡萄干。
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10. 上面加盖蒸笼布大火蒸制40分钟.
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11. 蒸好取出切块食用即可。
小贴士
小米红枣糕吃不完会变硬，所以下次再次蒸制一下一样松软，或者还可以切成厚片，煎至两面金黄食用，也是相当美味的吃法。
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