盐花卷
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丑圛袁命题寿
发面类里面花卷感觉是比较简单的，擀开一卷一切，而且做出来也好看，是深受大家喜爱的面食之一哦！
时间: 1-2小时
食材
面粉
200g
水
100g
酵母
3g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 面粉加水，酵母和成团，然后盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小 -
2. 取出揉揉排出空气，然后松弛10分钟
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3. 擀成一张大面皮
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4. 撒上一些油上面，抹匀
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5. 然后撒上一些盐，抹匀
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6. 压薄底部，底部沾点水，然后由下往上卷起来
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7. 切成均匀的等份
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8. 取两个叠在一起，用筷子在中间用力压一下
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9. 将所有的都这样做好
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10. 蒸屉刷一层薄油，把生坯放上去，饧发45分钟左右（冬天），发好后好，冷水入锅，中火蒸上18分钟左右
小贴士
二次饧发的时候，可以在蒸屉下面放温水，这样可以减少发酵的时间！
蒸屉记得刷油，这样包子不会粘在上面！
蒸屉记得刷油，这样包子不会粘在上面！