葡萄干小酥饼
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惠萧山情人
葡萄干味道酸酸甜甜的,当作小零嘴也是很不错的。平时喜欢吃葡萄干,在家没事的时候就捏几个放在嘴里,即可解馋也可以补充点营养,其实就是为嘴馋找个借口,呵呵呵。这款小酥饼很好做,成功率很高的,口感酥脆,既可以当早餐或是午点也可以解一解馋嘴,呵呵呵。
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋粉
100g
葡萄干
100g
泡打粉
1/4小勺
糖粉
20g
盐
1g
玉米油
30g
鸡蛋
1个
水
50g
步骤
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1. 葡萄干洗净后放入50g水,煮干水分后,用厨房纸把水吸净
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2. 把所有的粉类搅拌均匀
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3. 加入玉米油
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4. 用手搓成颗粒状
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5. 加入打散的鸡蛋液
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6. 活成面团
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7. 在油纸上把面团擀成椭圆型
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8. 在一端放一半的葡萄干
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9. 把面饼对折
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10. 擀开后再把剩余的葡萄干放上
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11. 把面饼对折
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12. 再次擀开后(擀至6-8毫米后就可以了),表面刷鸡蛋液,放入预热160度的烤箱烤30分钟
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13. 烤好后,晾凉切块
小贴士
1、一定要在晾凉后在切块。
2、葡萄干可以换成其它喜欢的食材。
3、糖粉可以换成砂糖,我这里纯属是为了消灭家里的糖粉。
2、葡萄干可以换成其它喜欢的食材。
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