姜炒三文鱼
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七色花爱恋雨阳
三文鱼,老有名的鱼啦。不过腥气比较重,要想做得好吃,还是需要一点心思。尝试了姜炒三文,姜的香气去腥解腻还提鲜,很不错哦。
时间: 10分钟内
食材
三文鱼
800g
姜
20g
盐
适量
蒜粉
适量
料酒
适量
步骤
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1. 三文鱼一块,洗干净
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2. 中间剖开,切成块
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3. 加入盐,料酒和蒜粉,腌10分钟
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4. 姜切片
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5. 姜入锅,干煸出香味
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6. 腌好的三文鱼沥干水放入锅中
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7. 干煸到三文鱼熟且表面焦
小贴士
三文鱼自己会出油,整道菜不需要额外放油
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