猪肉大葱馅饼
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倦与恋涵凝
被安琪酵母忽悠了一把，用来发面，没发成功，所以改第二方案——馅饼。擀的薄薄的皮的那种馅饼是小三的大爱，馅就是经典的猪肉大葱吧。这个是百吃不厌的。二氏馅饼来了。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉末
250g
大葱
2根
小麦面粉
500g
油
适量
盐
适量
安琪酵母
适量
十三香
适量
鸡精
适量
姜粉
适量
步骤
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1. 猪肉馅加入姜粉、五香粉、酱油，腌半个小时 -
2. 大葱剁碎
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3. 剁碎的大葱加入肉馅里，加入盐、鸡精和成馅
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4. 和好一团面，软一些，刚好不沾手即可，和好了醒十五分钟
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5. 把面团揪成剂子
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6. 擀成皮
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7. 加入肉馅
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8. 包成饼
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9. 放到煎锅里煎一下
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10. 煎至两面金黄即可
小贴士
我用的是煎饼锅来煎的。要小火慢煎。用电饼铛是最佳的。