美味江米条
11.2万热度
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tangle清瘦
小的时候常吃江米条，现在到超市里面偶尔也能找到，不过，超市里面卖的都太甜了，于是便自己在家做，吃起来比较健康，而且可以根据自己的喜好调节甜度。江米条主要是糯米做成，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等
时间: 30分钟-1小时
食材
糯米粉
300g
麦芽糖
50g
橄榄油
适量
甜味剂糖粉
适量
热水
80g
步骤
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1. 准备好原材料 -
2. 将麦芽糖用开水冲开
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3. 化匀的麦芽糖水
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4. 加入糯米粉，
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5. 搅拌
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6. 成面团
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7. 去除一小块米糯米团
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8. 擀成椭圆形
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9. 切成3cm长条
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10. 锅中放油
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11. 冷锅下油下切好的生胚
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12. 随着有的温度慢慢升高，生胚会慢慢浮起
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13. 用筷子轻轻的拨动，以免粘到一起
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14. 炸至金黄色
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15. 吸油纸上面撒一些甜味剂糖粉
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16. 金黄色变得稍微重一些，
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17. 捞出，沥干油，放入吸油纸上面，裹上糖粉
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18. 装盘即可
小贴士
麦芽糖可以用别的糖代替；
用的橄榄油，比较健康，也可以用蔬菜油；
油慢慢变热的时候，米条生胚会浮起来，这个时候要用筷子慢慢的拨开，免得粘到一起；
小火慢慢炸，这样，米条里面也会熟的透彻一些；
甜味剂糖粉代替糖粉，热量比较低，也比较健康，吃着放心
用的橄榄油，比较健康，也可以用蔬菜油；
油慢慢变热的时候，米条生胚会浮起来，这个时候要用筷子慢慢的拨开，免得粘到一起；
小火慢慢炸，这样，米条里面也会熟的透彻一些；
甜味剂糖粉代替糖粉，热量比较低，也比较健康，吃着放心