酥脆香椿芽
7.5万热度
775收藏
收藏
|
白月光-呀
每年的春天都不会错过这道美味，各种吃，各种做，都是我的大爱。今天用省油，减脂的做法做了这道酥脆香椿芽，油脂减少，就会放心大胆食用了，这样我是不用担心油脂太高，又不敢吃，但又馋的流口水，那个滋味就是折磨。
时间: 10分钟内
食材
香椿芽
180g
鸡蛋
2个
玉米淀粉
1匙
盐
3g
玉米油
1勺
步骤
-
1. 食材:香椿芽，面粉，玉米淀粉，鸡蛋。 -
2. 鸡蛋打入碗中，放入两种粉类，放入盐，倒入半碗清水打匀。
-
3. 静止片刻，确保面糊中没有面疙瘩。
-
4. 香椿芽清水冲洗干净灰尘，控一下水分。
-
5. 香椿芽放入面糊中裹满面糊。
-
6. 锅中烧热后倒入油，油6成热放入香椿芽，小火煎炸。
-
7. 面糊定型后翻面，推至一遍，在重新放香椿芽。
-
8. 最后煎炸到面糊酥脆即可出锅。
-
9. 酥酥脆脆，很香噢！
小贴士
如果锅中油不够就在少量的放一些，
不怕油脂高的，不怕浪费的可以多放。
一定要小火慢煎，煎好的推到锅的一侧，
煎至酥脆就可以了。
不怕油脂高的，不怕浪费的可以多放。
一定要小火慢煎，煎好的推到锅的一侧，
煎至酥脆就可以了。